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TOKYO BEYOND SUSHI 英文版東京B級グルメガイド

TOKYO BEYOND SUSHI 英文版東京B級グルメガイド

  • 1,512円(税込) 本体価格:1,400円
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内容紹介

Tokyo is truly one of the great dining cities of the world, and there’s far more than just sushi and Kobe beef to enjoy. Charcoal-grilled pork on skewers, udon noodles in curry-flavored soup, octopus dumplings, deep-fried beef cutlet ? these are a few of the beloved Japanese dishes that food-loving visitors often miss out on. This thoroughly researched guidebook introduces twenty of Japan’s favorite specialty cuisines, many of which aren’t well known abroad, ranging from tonkatsu (pork cutlet) and okonomiyaki (savory pancakes) to the ever-popular ramen and curry rice. You’ll find detailed descriptions and histories for each of these dishes, along with expert advice on what to order, tips on dining etiquette, and reviews of the best places to try them, including more than 150 restaurants, pubs and after-work standing bars in Tokyo. The book also provides helpful bilingual food glossaries, and is supplemented by online restaurant maps that are accessible from smart phones and other devices. Tokyo Beyond Sushi was written by two long-term Tokyo residents and food writers ? Robb Satterwhite, founder of the Bento.com restaurant guide and author of the book What’s What in Japanese Restaurants, and Brian MacDuckston, founder of the ramen blog Ramen Adventures and author of the guidebook Brian’s Ramen Adventures. / 庶民の味を英語で紹介。「食」を通じてもっと日本を好きになってもらおう! 年々増加している日本への外国人観光客。そんな彼らの楽しみのひとつは「食」です。今や、世界中で日本の食への興味、人気は急上昇! すでに外国人に大人気の寿司や神戸ビーフ以外にも、東京には世界中のグルメをうならせる食べ物がいっぱいあります。ラーメン・餃子に、カレー・トンカツなどなど、豊かな日本の食文化を英語でインバウンダーに紹介します。※このタイトルの本文に日本語は併記されておりません。 ※この電子書籍は2016年3月にIBCパブリッシングから発行された図書をもとに作成したものです。電子書籍化にあたり、一部誌面内容を変更している場合があります。

タイトル掲載誌/抜粋タイトル

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