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泡盛マイスター協会

泡盛マイスター協会は、銘柄ごとの味の違いや個性はもとより、琉球の歴史・文化、料理との相性やテイスティング、製造方法や医学的効果、酒類全般等などに精通し、泡盛の特徴を的確に伝えられるプロの人材を育成する目的で設立。平成18年11月に「沖縄県泡盛マイスター認証制度」が制定され、それに伴う試験認証機関として平成19年3月沖縄県知事指定認証機関001号に指定されました。「泡盛マイスター」はアルコール飲料に関する日本初の公式認証であります。
URL:http://www.awamori-meister.com

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